新年明けましておめでとうございます。
年末～年始とラーメンから離れており、遅ればせながら初ラーです。

お昼前だったので店内は若干空席あり、中華そばをお願いし着席した700円　こちらではもりそばが好きだが、あまりの寒さに中華そばにしてしまった。
かなり待つかなぁ～と思ったが、もりそばの比率が高いので、数人抜きで中華そばが到着。

まずはスープを一口頂く。豚骨系をメインに感じ、魚介はサポート程度のバランス。独自の甘味とコクも出ているスープは家系にも近い味わいである。

麺は自家製中太ストレート。硬めの茹で加減でモチモチとした食感。麺は美味いのだが太い為に、スープとの絡みは今ひとつである。

具はチャーシュー メンマ　ネギ　ノリ。チャーシューは厚みがあるが、大勝軒ライクなパサパサタイプ。メンマは太目でシャリシャリの食感。荒い小口切りのネギは、濃厚スープには名パートナーである。

完食スープは少なめだったのでほぼ完飲。ご馳走様でした。
麺とスープは美味いのだが、如何せん相性が悪い気がした。ラーメン系はもう少し細い方が合うのではないかな？ やはりこちらでは、もりそばに軍配が上がる。
「大勝軒 十五夜 新宿御苑店」は逆に中華そばの方が好きなので、使い分けて通います。