最近“二郎インスパイヤー”のお店が大増殖していますが、琴線に触れる店はなかなか現れてくれない。このお店は数少ない好みの店。ネット上でも評価が高いので、近くまで行ったついでに食ってみた。

これは良い意味で“二郎”を再現しています。そして何故か上品さを感じるから不思議。
カエシはカネシ醤油かどうか不明だが少々酸味があって、しっかり摂られたトンコツ出汁と良く合ってパンチがある。
無料でヤサイやニンニクの増しが可能で、茹で加減の良いヤサイはスープに馴染ませるとシャキシャキで濃厚なスープに良く合っている。
麺も旨い！自家製でモグモグとした食感でこのスープとヤサイたちにぴったりなもの。粉の旨味も感じられて良いな。

チャーシューも素晴らしい！
大抵のインスパイヤー店ではこの豚でガッカリさせられることが多いが、この店はデカく、柔らかく、味付け良しの3拍子揃った上質豚！2枚も入って食べ応えあり！

並盛だと麺量200gなので、本家二郎を食い倒している人には物足りないかもしれないが、このグレードで600円という価格設定は立派！