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「つけめん」@麺処 福吉 極の写真21時26分着。
昼の14時20分に来訪した際、既に閉店と言われ断られたので、執念で夜に再訪。
先客2名。
あつもりは、オススメできないとの事で、やめておきました。
21時31分着丼。
味玉以外の具材が麺上なので、つけダレへ投入。
さで、お味は。
見た目が白濁のつけダレの通り、動物系まろやかさの中にも塩気も感じます。
つけめんで細麺は初めて。
過去に食した中では最細麺です。
あつもりには向いてませんね。
麺が絡みまくって、かなり持ち上げが悪いです。
コシは十分でした。
チャーシューは、解れて少量でしたので、評価がしにくい。
メンマは普通。
味玉は味付けは良いです。
しかし箸では摘めず、刺してかぶりついたら黄身は全く熟しておらず、つけダレにビチャビチャと。
自宅から車で10分と近いですが、うーん…
ごちそうさまでした。

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