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濃厚さはあまりなく、家系にしてはライトな印象のスープ。味付けは濃い目で化調の旨味も結構利いているが、逆にそれが食欲をそそり食べ進められる。麺は太くて少し平たい麺。コシが弱いわけではないが噛むとプツリと切れる変わった食感。これはこれで悪くない。チャーシューは旨味の抜けたスカスカな肉。券売機の写真よりも明らかに小さい。ホウレンソウはクタクタに茹で過ぎたもの。あとは海苔が３枚。スープ、麺は結構いい感じなのに具で損している感じでもったいない。でも隣りの同じ家系の「侍」よりかは好み。渋谷～恵比寿間の明治通りの激戦区に2009年9月1日オープン。看板やメニューの字体からしてムジャキフーズであることが分る。店内は綺麗で縦に続くカウンター席。カウンター内の厨房はあまり整頓されておらす、スタッフが飲む缶コーヒーが置いてあったりするのが残念。
SERIE F
さんわた
蒼風
ksih
麺は太くて少し平たい麺。コシが弱いわけではないが噛むとプツリと切れる変わった食感。これはこれで悪くない。
チャーシューは旨味の抜けたスカスカな肉。券売機の写真よりも明らかに小さい。ホウレンソウはクタクタに茹で過ぎたもの。あとは海苔が３枚。
スープ、麺は結構いい感じなのに具で損している感じでもったいない。でも隣りの同じ家系の「侍」よりかは好み。
渋谷～恵比寿間の明治通りの激戦区に2009年9月1日オープン。看板やメニューの字体からしてムジャキフーズであることが分る。店内は綺麗で縦に続くカウンター席。カウンター内の厨房はあまり整頓されておらす、スタッフが飲む缶コーヒーが置いてあったりするのが残念。