Item: 食処 渓
Rating: 95
Author: ハル

95点

ハル

　今年初の渓へ行って来ました。
　いつも通り渓つけ麺を注文。今日は極太麺を希望したが
　売り切れでした。残念。
　麺はやはり小麦の香り漂う美味しい麺ですね。
　さすが浅草開華楼ですね。最高！
　
　つけ汁はホットする美味しいさな感じがしますね。最近
　の人気店はあれこれ忙しい味がするが、ここのは落ち着
　く。数年前より甘さも控えめになり、どんどん良くなっ
　ている気がします。隣のまぜそばもチャレンジしたいが
　このつけ麺を裏切る事は出来ませんね。渓に行ったらつ
　け麺ですね。
　スープ割りをしたが、絶妙な加減に出来て最高に美味し
　かった。あの魚介系の香りとゆずの香りがたまりません。

　川口に有名店が進出して来ましたが、やはり渓ですね。
　残り５点はこれからの渓への期待でとっておきます。