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2010年1月07日長年、横浜に住んでいるが初めてのサンマーメン。トロリとした野菜のあんかけが溶け込むスープは甘めの味付け。鶏ガラのベース自体が甘めだな。じんわり懐かしいタイプのスープ。モヤシなど熱々シャッキリとした野菜が美味しい。細く軽く縮れた麺は、中華麺特有のクセを感じるが、個人的には、このクセが好きだったりする(笑)足も早いが、スープと馴染んで好きだな。店構えといい、懐かしいラーメン。
VUMさん、おはようございます。 サンマーメンの世界へようこそ(笑) 私も今でこそ結構サンマーメンを食べてますが、数年前まではほとんど食べてませんでした。 流行りの麺もいいけど、こういう昔ながらのメニューもたまには良いものだと思います。 玉泉亭のサンマーメンは割とオーソドックスなタイプなので 最初に試すにはおすすめのお店だと思います。 反対側のポルタ店では微妙に具が違うので食べ比べてみるのもありです。
ぬこ＠横浜さん、こにちは。 サンマーメン、なかなかよかったです！ 次はポルタ店にもチャレンジしてみますね。
VUM
kuwa0529
一徹
ぬこ＠横浜
VUM
長年、横浜に住んでいるが初めてのサンマーメン。
トロリとした野菜のあんかけが溶け込むスープは甘めの味付け。鶏ガラのベース自体が甘めだな。じんわり懐かしいタイプのスープ。
モヤシなど熱々シャッキリとした野菜が美味しい。
細く軽く縮れた麺は、中華麺特有のクセを感じるが、個人的には、このクセが好きだったりする(笑)足も早いが、スープと馴染んで好きだな。
店構えといい、懐かしいラーメン。