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もし地方の友人が東京を訪れて来て、旨い東京ラーメンを食べたいと言ったらここに連れて行く。昔ながら東京ラーメンの極み、ここにあり。と個人的に思っている。店は飯田橋の商店街を少し離れたところにあり、一見すると小じんまりとした料亭のようである。中に入ると、和服のよく似合う店主が迎えてくれる。気さくで快活でてきぱきとした、非常に気持ちの良い接客をする。ラーメンは昔ながらの東京風だが、街の中華屋のような一本調子ではなく奥深さがある。醤油の立ち方は特徴的だ。油が結構浮いており、あっさりしすぎない。具はチャーシュー、メンマ、海苔、ほうれん草、ネギ。チャーシューは非常に柔らく、噛むとほろっと崩れて口の中に香ばしさが広がる。あ〜、書いてたらまた食べたくなってきた(笑)
はじめまして、Eストウッドさん。 ふらりふらりここまで漂い、あなたのコメントに行き当たりました。 あなたの ＞もし地方の友人が東京を訪れて来て、旨い東京ラーメンを食べたいと言ったらここに連れて行く。 その言い放ち方が気に入りました。 当然１票です。
Eスト
DMAX
ラーするガッチャマン(通院中)
バッチリョウ
40Clockers
Y
もし地方の友人が東京を訪れて来て、旨い東京ラーメンを食べたいと言ったらここに連れて行く。
昔ながら東京ラーメンの極み、ここにあり。と個人的に思っている。
店は飯田橋の商店街を少し離れたところにあり、一見すると小じんまりとした料亭のようである。
中に入ると、和服のよく似合う店主が迎えてくれる。気さくで快活でてきぱきとした、非常に気持ちの良い接客をする。
ラーメンは昔ながらの東京風だが、街の中華屋のような一本調子ではなく奥深さがある。醤油の立ち方は特徴的だ。油が結構浮いており、あっさりしすぎない。
具はチャーシュー、メンマ、海苔、ほうれん草、ネギ。
チャーシューは非常に柔らく、噛むとほろっと崩れて口の中に香ばしさが広がる。
あ〜、書いてたらまた食べたくなってきた(笑)