2010/01/10　　　12:10　　　訪問

　今日は今年初の所沢へプチ遠征
　最初は「こてつ」さんへ・・・
　券売機で上記を購入して
　待つこと６分ほどで提供されました
　それでは頂きます

　　　スープは、鶏白湯系が主体で豚骨感は少しだけです。煮干しは前回よりも
　　輪郭がハッキリしていて、エグミは有りません。
　　動物と魚介のバランスが良く、カエシの塩梅も言うこと無しです！

　　　麺は中細のストレートで、モチシコで美味しいです。
　　スープとの絡みも良く、スルスルッと食べられます。

　　　具材は、肩ロースのチャーシュー、メンマ、味玉、海苔とシンプルです。
　　肩ロースのチャーシューはフライパンで軽く暖めてからトッピングされるので
　　スープを冷ますこともなく美味しく頂けます。味付けは薄めだけど柔らかくて
　　美味しいです。
　　メンマは味付け薄めで、シャキシャキした歯ごたえが有り美味しいです。
　　味玉は、提供前に茹で麺機で暖めてトッピングされます。
　　味付けは薄めだけど、黄身がレアで美味しいです。

　　当然スープまで完飲完食です！今日の夜から限定も提供されるようなので
　　限定好きな方には良いですね～（僕もですけど・・・＾＾；）
　　今年は何回訪問するか解りませんが、可能な限り訪問したいと思います。

　　また来ます「ごちそうさま」