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こちらは以前行ったことがありますが、最近メニューに二郎インスパイアのラーメンを加えたということだったので、再度行ってみることにしました。午後3時頃に行きましたが、店内はほぼ満席で賑わっていました。店外にある券売機で、噂の「虎麺」1000円を購入して店内に入りました。お店の表と裏にカウンターが二列設置されている変わった店内で、その二列のカウンターに挟まれるように厨房がつくられています。厨房が狭いので、カウンターからラーメンを作っているところがよく見えます。厨房の中央にドンブリを並べ、手術室のように数人の店員さんが手際よく一杯のラーメンを作り上げていきます。そして、10分ほどで出てきた「虎麺」は、茹でたもやしとキャベツが大盛りに盛られ、ぶ厚いチャーシューが3枚乗せられています。更に、その上に削り節と青葱が盛られていて、とてもボリューミーな感じの確かにラーメン二郎っぽい仕上がりのラーメンになっていました。さて、問題の味は…なんとも言えない不味さです…。味を総合して言うと、ラーメン二郎からジャンキーさを抜いた、なんか間の抜けた味です。豚骨醤油のスープには揚げ玉のような物入っていて、変な油の甘さが際立っていて、コクも感じられませんでした。麺も変わっているようですが、中太のストレート麺でコシが強すぎてボソボソした舌触りです。最初は張り切って、中盛りで頼んだのですが、一層のこと残そうかとも考えましたが、貧乏性なものでなんとか食べ切りましたが、ちょっともう二度とは食べたいと思わない味でした。二郎インスパイアなのに、武蔵の特長も残そうとして失敗した、という感じです。大失敗でした…。
お店の表と裏にカウンターが二列設置されている変わった店内で、その二列のカウンターに挟まれるように厨房がつくられています。厨房が狭いので、カウンターからラーメンを作っているところがよく見えます。厨房の中央にドンブリを並べ、手術室のように数人の店員さんが手際よく一杯のラーメンを作り上げていきます。
そして、10分ほどで出てきた「虎麺」は、茹でたもやしとキャベツが大盛りに盛られ、ぶ厚いチャーシューが3枚乗せられています。更に、その上に削り節と青葱が盛られていて、とてもボリューミーな感じの確かにラーメン二郎っぽい仕上がりのラーメンになっていました。
さて、問題の味は…なんとも言えない不味さです…。味を総合して言うと、ラーメン二郎からジャンキーさを抜いた、なんか間の抜けた味です。豚骨醤油のスープには揚げ玉のような物入っていて、変な油の甘さが際立っていて、コクも感じられませんでした。麺も変わっているようですが、中太のストレート麺でコシが強すぎてボソボソした舌触りです。
最初は張り切って、中盛りで頼んだのですが、一層のこと残そうかとも考えましたが、貧乏性なものでなんとか食べ切りましたが、ちょっともう二度とは食べたいと思わない味でした。二郎インスパイアなのに、武蔵の特長も残そうとして失敗した、という感じです。大失敗でした…。