なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「和風とんこつラーメン(中盛サービス)700円」@豚骨ラーメン専門店 二福神の写真1月11日  12:55着
結城市から移動して筑西市にやって参りました~~
お店はすんなり発見!!一呼吸して和な佇まいなお店の暖簾を潜りました~
カウンターに一名!離れた席にドッコラショ~。。
AGパスポ使用の確認して、注文(和風とんこつラーメン)を頼みました~
パスポ効力は中盛りサービスでーす!!
この時間店内先客3人後客家族連れ1組です。

約8分後に店主さんの手により丼到着です!!
クリーム色したスープの表面には油適量に浮き、コラーゲンと思われる
油の幕も少々確認!粘土はないに等しいサラサラ系で、
豚骨出汁の癖は無く旨味をオ~イに感じ取れ、邪魔にならない程に
魚介系が効いてます。魚介パンチ系ではないっす~!
上品とかマイルドとか優しいとかが当てはまるのではないだろうか~~?
ゆずスライスも悪くないですOK~~でーす♪ ゆず抜きも出来るみたいですよ。
塩分濃度もジャストミ~ト!!ウマイで~す。。

麺は中~中太の中よりな太さの微ウネリあり。
茹で加減よく歯応えあり、シコシコ強めのモチモチ弱め。で~、
プリッと歯切れよいタイプです。いいですよ~◎
スープの絡みは若干弱く感じてしまいましたが、若干程度です。

具にチャーシュー1枚・メンマ・キクラゲ・ナルト・ネギ・のり1枚。
チャーシューはバラロールで、脂身多く脂身ジュ~シ~の甘味ある物。
小さく一口サイズ・・・▲
メンマはコリコリで甘味感じ珍しいタイプでまあまあかな~。
キクラゲはキクラゲ!コリコリですね。。
完食し魚粉の沈殿物見えたの確認したところで、ごちそうさまで~す!
ふぅ~・・チョイト休憩~~ですね~・・

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。