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昨年、12月中旬に訪問。席に着くとメニューに黒もんラーメン、白もんラーメン、赤もんラーメンとあり。迷ったときは、まず醤油からと黒もんラーメン（680円）を注文。スープは豚骨or鶏ガラ？醤油に焦がしマー油でアクセントをつけたもの。ベースの味が強めに出ており、白湯スープに醤油を加えたような味にマー油が混じり… 微妙な味いまひとつバランスが良くない気がする。麺は中細軽めの縮れ麺。可もなく不可もなくと言ったところトッピングのもやしも無いほうが良いと思う。個人的にはスープとマー油との相性が良くなかったと感じたのでこのような点数となりました。マー油は多分、白もんラーメンには合うんじゃないでしょうか？
ハゼラーメン
飲水思源
ハゼラーメン
yosshi
パンダの黒い部分
でこちゃん
席に着くとメニューに黒もんラーメン、白もんラーメン、赤もん
ラーメンとあり。迷ったときは、まず醤油から
と黒もんラーメン（680円）を注文。
スープは豚骨or鶏ガラ？醤油に焦がしマー油でアクセント
をつけたもの。ベースの味が強めに出ており、白湯スープ
に醤油を加えたような味にマー油が混じり… 微妙な味
いまひとつバランスが良くない気がする。
麺は中細軽めの縮れ麺。可もなく不可もなくと言ったところ
トッピングのもやしも無いほうが良いと思う。
個人的にはスープとマー油との相性が良くなかったと感じ
たのでこのような点数となりました。
マー油は多分、白もんラーメンには合うんじゃないでしょうか？