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「得勢つけめん」@自家製中華そば 勢得の写真ずっと長い間訪問してみたいと思っていたこちらのお店。
近くに用事があったため、早目のお昼として訪問です。

11:00ちょっと過ぎの到着で、外待ち5人目。
意外と回転が良く、すんなりと中に入ることが出来ました。


厨房内では、店主殿がお一人忙しそうにキビキビ動いています。
かなり大変そうに見受けられます。

客層は男性ばかりで、比較的若い方が多いですが、近隣の農大の方々でしょうか?

茹で時間が掛かる旨の貼り紙がありましたが、待たずにサーブされます。
見込みで茹でているのでしょうか?
茹で置きではないので、特段不満はありません。

四角い断面の見た目ツルツル、ツヤツヤの多加水麺。
見るからに美味しそうで、食欲が盛り上がります。

つけだれに漬けて食べ見ると、モチモチ、シコシコとした食感で、麺を噛む楽しさ、啜り込む楽しさを味わうことが出来る、見た目通りの美味しい麺です。


つけだれは濃厚な豚骨魚介ですが、魚粉に頼らず旨味が出せているのは秀逸な出来だと思います。
粘度は高くありませんが、旨味が麺に纏わり付く感じがとても良いです。


メンマは繊維の食感を残しつつも、絶妙に柔らかく煮込まれた甘目な味付け。
旨いです。
久々に旨いメンマに当たりました。

チャーシューはホロホロになる一歩手前の、これまた絶妙な煮込み加減な肩ロース。
味付けも濃すぎず、飽きることなく食べられます。
これもまた満足度が高いです。

玉子もそれ自体の旨みを味わうことの出来るもので、黄身が少しだけトロっとしているところを、つけだれと絡めて食べると美味しさが倍増します。

噂通り、流石に旨いつけ麺でした。
久し振りに、唸る程に「旨い」と感じました。
訪問して良かったです。

大袈裟なもの言いですが、食後に「幸せ」を感じてしまいましたw
これは是非再訪したいと思わせるお店です。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

あーパパさま こんばんわ

ここは自宅に近いのですが、結構並ぶのでご無沙汰です。

>大袈裟なもの言いですが、食後に「幸せ」を感じてしまいましたw
というコメントをみて、行きたい 衝動が湧き上がってきました。

ただ、近くに住んでいても、仕事等でなかなか行けないのがツライところです。
灯台下暗し。

buriburi | 2010年1月13日 20:30

あーパパ様こんばんは。

かなり満足した1杯だったようですね。
実は自分こちらのお店、食べ終わった後気分が悪くなったお店の一つで、あまり印象がよくありません。確かに美味しいのですが、訳も無くこの様な感じになるお店がたまにあるのです。体調の問題でしょうか・・・
今年は少し評価が低かったお店を再度訪問してみたいと思っています。こちらのお店もその候補です。
あーパパ様のコメントを見て再度確認して見たいと思いました。

azteca | 2010年1月13日 20:33

>>buriburiさん

コメ有難うございます。
久し振りの豚骨魚介でテンションが上がってしまったのかも知れませんw

営業時間が泣かせどころですね~こちらのお店。
今日は、本当に行くなら今日しかない!!っていうタイミングでした!

更に・・・・・並ぶのも難点ですねw


>>aztecaさん


コメ有難うございます。

ありゃりゃ・・・・・体調を壊されましたか!
それはよろしくないですねw

でも私も巷で美味しいと言われてるお店と、合わないことはやはりありますw
やはり人それぞれということで宜しいんではないでしょうかw

確かに他人が高得点を点け、自分が低評価だったお店は気になりますよねw
レビューお待ちしております!!

あーパパ | 2010年1月13日 23:13

こんばんは!

こちらは課題店の一つです。
行きたいんですけど、営業時間がねぇ。
休みというと結構ダラダラしている自分には、昼営業のみはハードルが高くってw
麺、スープ、具、どれを取っても文句の付けようが無いみたいですね。
粘度があまり無くても旨味がまとわり付く。
麺が相当旨い証拠でしょう。
うーん、なんとか早めに課題クリアをしなくては!
食後に「幸せ」を感じたいですねぇw

corey(活動終了) | 2010年1月13日 23:40

こんばんは
レポ拝見したら・・・
久々に逝ってみたくなりましたwもう1年近くご無沙汰ですww
勢得の得勢は豪華ですよね!シャレも立派な隠し味ですw

五寸釘なめ達磨坊主 | 2010年1月14日 00:57

おはようございます。
仕事でプチ出張……上海に行っておりました。
茹で置きではなかった!という事なので。というよりももう一度行ってみようと思っていた!(実は本日)前回の印象を拭い去る事を祈って!! ワタクシも幸せになりたいです、ハイww

はち ~減量中~ | 2010年1月14日 07:29

こんばんは。
こちらは初めて名前を聞きました。
流行り(もう過ぎた感じもありますが…)の系統でしょうか。
自転車で行ける距離ですので、近いうちに追撃したいと思います!

魔太郎 | 2010年1月14日 19:01

>>corey(活動終了)さん

コメ有難うございます。
私も全く同じで、折角の休みに行列に並ぶのはちょっと嫌ですw
かと言って平日もこの営業時間ですもんねww

でも美味しいことは美味しかったです。
流石、噂のお店!って感じでしたw

レビューお待ちしております。


>>五寸釘なめ達磨坊主さん

コメ有難うございました。
確かに豪勢なトッピングでした。
麺量も欲張らずに並みにしましたが、今の私には十分でした。
と言っても、瓶ビールも飲んでますがwww

レポを上げられるのをお待ちしてます!


>>はち ~減量中~さん

コメ有難うございます。
帰って来てからはちさんの前回のレビューを見て、サーブの速さの原因はこれか~を納得してしまいましたw
早めの時間にご訪問されれば、流石に茹で置きはないと思います。

でも場所が不便なんですよね~w


>>魔太郎さん

コメ有難うございます。
所謂流行の系統ですね!
でも旨かったです!!
具材なんかもかなり丁寧に作り込んであるので、結構楽しめます。

で、三鷹からチャリで行くんですか!!
途中に坂がいっぱいありますよ!!
僕には無理・・・・・
あ!魔太郎さんは若いから平気か!www

あーパパ | 2010年1月14日 22:04

こんばんわ!
大分前に行きましたが懐かしいです!
ここは昼だけと駅から遠いのでそれっきりです。

>見た目通りの美味しい麺です。

はいはい!麺がかなり美味い事を思い出しました!

>チャーシューはホロホロになる一歩手前の、これまた絶妙な煮込み加減な肩ロース。

はいはいはい!イケてました。しかもかなりボリューミーな量で嬉しかったなぁ!
大分遠い記憶化しちゃてます。。。
また行きたくなりました~!

80000 | 2010年1月16日 22:29

>>80000さん

コメ有難うございます。
そうですね~、ちょっと交通の便と営業時間が悪いですね~w

でも流石に噂通り美味しいつけ麺でした!
ボリュームもなかなかあって、十分満足出来ました!

ビールの付だしで出てきたチャーシューの切れ端ののったメンマを食べた瞬間に、「これはイケる!!」って思っちゃいましたwww

あーパパ | 2010年1月17日 19:24