1/10昼訪問。先客3名、後客8名。
新宿駅から徒歩で伺いました。15分くらいでした。

店内はチャーシューを炙っている煙が充満しています。
焼き鳥屋にでも来た気分ですｗ

表題のメニューを頼みました。
今時の濃厚豚骨魚介つけ麺です。どろどろではなく粘度は低め。
つけダレは良い味が出ています。
どちらかというと、豚骨主体のスープで、
この豚骨の出汁の出方が良いです。クリーミーでマイルド。
旨みは濃厚ですが、くどさを全く感じません。
綺麗に旨みが抽出されています。ほんのり甘味があります。

豚骨が勝ちすぎているわけではなく、魚介風味とのバランスも良いです。
しょっぱくないのも良いと思います。
後半になると辛味がだんだん強くなってきました。
この系統で、ここまで辛いのは珍しいかもしれません。

つけダレの味だけなら、85点以上を付けます。
しかし、何故80点かというと、麺が硬すぎます。
明らかに芯が残っているので、茹で時間を間違えたのかと思いました。
他の方のレビューを読むと、これが通常の硬さのようですね…。
硬ければ良いというものではない、と私は思います。
また、麺の密度が高いせいか、つけダレと絡みません。
味自体は悪くないと思います。ちょっと蕎麦のような風味があったような気がします。

具はキャベツがたっぷり。
つけダレの味とマッチしていて、食べ応えがあります。
チャーシューはデフォで入っているほぐしチャーシューと、
トッピングの肉がごろっと1つ。
ほぐしチャーシューは、量が少なく存在感なし。
炙りチャーシューの方は、脂が乗っていてジューシーでとても美味しい。
さすが150円の価値はあるものでした。

総評としては、私はこの麺は無いと思いますが、
つけダレの味はなかなかです。
もっと駅近なら流行りそうな店ですが…この場所は少々不便ですね。