冷たい雨が降る中訪問。店外待ちは1人。その人が店に入った後さらに4人並びます。お昼時を避けたんですが客足はとぎれることがないようです。店内に入るとすごく暖かくてメガネが曇りました。

特大ラーメンを注文。麺の固さは普通で。店はおかみさんとお手伝いの女性の2人で切り盛りしています。ラーメンは主におかみさん一人で作っていて、黙々と作る姿は伝わってくるものがあります。次から次へ入る注文を捌くせいかかなり時間はかかりますが、文句を言う客は誰一人いません。

そんな丹念に作られたラーメンが出来上がったのでいただきます。まずスープを一口…うん、うまい！動物系でしょうか、別の八王子ラーメンの店では牛テールを出汁に使ってると聞いたことがありますが、たぶんそれかな？八王子、いや、醤油ラーメンでも今まで味わったことないスープです。動物系の旨味とコクがあってなおかつさっぱりとしたスープ。
特大なんで麺は丼の中にた〜っぷりあります。麺は中細ストレート。スープとの相性はいい感じ。
具はチャーシュー2枚、海苔、メンマ、刻みタマネギ。チャーシューはやや臭みがあるものの気にならない。厚目に切られてておいしかったです。刻みタマネギはタマネギの酸味が強すぎてそのまま食べるとチト辛い。スープに浸してごっちゃにして食べました。

スープを飲み干して完食。満足満足♪しかも安い！ごちそうさまでした。がんばれおかみさん！