ちょいと職場に行く用事が出来て、僅かながら日曜出勤、
さて、帰り道、2軒ほど振られたのちに、
千川まで足を伸ばしてみると、やってます！
嬉しいなあ、日曜の夜でもきっちり営業！
しかも、満席！ひっきりなしにお客さんが来てます。

メニューは前回と同じになっちゃいましたが、今回は大盛。
前回は並、325gと表示されてますが、茹で後重量でしょう、
いわゆる200g強くらい、ちょっと少なく感じたので、
今日は大盛535g、他店の400g弱くらい、
大盛だとちょっと多かったかな。しっかり完食しましたが。

浸け汁の器を埋め尽くすたっぷり野菜、
もやしをメインに、ネギ、キャベツ、ニンジン、ニラ、
麺を浸けるスペースがないので、まず野菜だけを少々ぱくつきます。
シャックシャクの野菜に、やや甘口の醤油ダレ、
けっこう甘いのですが、甘さの表面に魚介の旨味が膜を張ったような口触り、
鶏や豚骨もベースにあるようですが、文字通り楽器のベースのごとく、
ブインブインと下で低音を奏でる脇役。

麺肌がツルッとした太麺、クッチリとしたコシがあり、
ちょっとチェーン店のものっぽいけど、確実な仕上がり。
汁と絡むという感じではないけれど、野菜と絡めて食べると、
互いが互いの風味を引き立て合い、食感の対照・コラボも楽しめていいですね。

味玉をトッピングで追加、デフォでも半分入っているのでしたが.....、
白身の内側に、トロットロの黄身、白身部分をちょいと穴を開け、
舌を突っ込んで蛇のように味わうのが美味いんだな、これが。

大盛だと、若干飽きも来るので、卓上の唐辛子・刻みタマネギを逐次追加、
どちらもお約束の品ですが、お約束通り美味しい、
甘味に「穴を空け」てくれたり、シャリシャリ感がたるさの緩衝材になったりとか。
スープ割りも、普通に、旨味を必要以上に薄めない感じでよいです。

すごーく美味しいというわけじゃないんですが、
空腹な帰宅途中に晩飯に食べられて満足感を得られる貴重なお店、
お約束のアイテムもきっちりそろっています。

甘味がちょいと強いので、味噌や辛いメニューがちょうどよさそうです。
そういうレビューも読んだのですが、つい辛味から逃げてしまう私の様な人でも、
卓上アイテムで色々試せますよ。