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今日も麺友さんから鳩が。。そもそも出る用事があったので同意し、所用を済ましてからの訪問となった。
会社から程近い豚真拉麺 一休 東店は訪問したことがあるが、本店は初めて。。
お昼時ながら半分程度の客入り。。
デフォルトの博多ラーメンをバリカタで口頭注文し待っている間に卓上の確認。。
餃子用3点セットにWP/辛子高菜/紅ショウガ/白胡麻(ミル式)と、ここまでは豚真拉麺 一休 東店と同じラインナップだったが、此方は皮を剥かれた生ニンニクがゴロゴロっと小皿に盛ってあり、傍にはニンニククラッシャーがありますね～（豚真拉麺 一休 東店はニンニクチップ）
あと、卓上にはないのだが店員さんにコールするとラーメンダレも提供される。。
5分ほどで注文品が登場。。見た目は支店も本店も同じですね～
スープはライト系。。前回味わいがちょっと。。っと思っていたのだが、提供されたラーメンダレを投入してゆくと、今まで自分が味わっていた博多系の味に変貌を遂げた。
前回の不満点は単純にカエシが足りなかったと言うことらしい。
ライトではあるが、背骨がしっかりした味わいで悪くない。。
麺は言わずと知れた博多麺。。ちゃんとバリカタで仕上がっており、軽く芯が残った部分が「コリッ」とした食感が心地よいもの。スープとのバランスも良好でみるみる固形物が減ってゆきます。麺量は140g位はありそう。。
2分弱で替玉のコール。。今度は「はがね」。。噛むと「コキッ」と潰れるような食感と共に粉もの感が口に溢れ、自分としては此方の方が好み。。
ここに高菜、紅生姜、ニンニクを2個クラッシュ。。。生ニンニク効果はデカイですね～
一気にパンチが上がって、思った以上の変貌ぶり。。食欲は進み、また2分位でもう1回の替玉コール！
更にニンニクを投入してペロリと食べてしまった。
具材は海苔、青ネギ、キクラゲ、バラチャーと一般的なもので、特筆するようなこともないのだが、どれもそれぞれに機能していることは確かで量的にも不足している感はなかった。。
タレとニンニクでガラリと変貌を遂げた一杯。。
なぜに豚真拉麺 一休 東店と卓上アイテムの違いがあるのか分からないが、現状のままと考えた場合は断然此方に軍配が上がっちゃいますね～
お会計時に替玉券が貰えるはずが、15回食べたら1杯無料のスタンプカードに変更になっていたのが。。非常に残念。。(→o←)ゞアチャー
ちょっと離れてますが再訪も当然アリですよ。
会社から近めな豚真拉麺 一休 東店さんにこれらアイテムが揃えば。。。とても便利でいいんですけどね～(^^)
替玉券終了(-2)