Item: 博多拉麺 一休 本店
Rating: 77
Author: てつ

77点

てつ

1／18　12:35
今日は朝から「豚骨モード」職場から近い「一休東店」があるのですが、未訪店のこちら「本店」が頭に浮かび鳩を飛ばしてみたらＯＫをいただき初来店。
調理場前のカウンターが一杯で窓際カウンターに着席。
お店は調理場1名、ホールに女性と若い男性店員さんの3名体制。
男性店員さんがお水を提供してくれたので口頭で注文。
卓上には胡椒、ごま、餃子3点セット、辛し高菜漬け、紅ショウガににんにく＆クラッシャー。
待つこと5分で登場。
具はチャーシュー、キクラゲ、のりに多めの刻みねぎ。
さっそくスープからいただきます。
プーンっと豚骨臭が鼻をくすぐる感じ。
ガツンとくるタイプでなくマイルドな豚骨スープ。
「東店」とさほど変わらない印象。
麺は細ストレート麺でコリっとした歯ごたえとスープの絡みも良い。
すぐにらーめんタレを投入してみると味に一本線が通り好変化。
具のキクラゲがコリコリしていい箸休めになります。
黙々と食べ進め麺の残り少々で「替え玉・バリかた」を注文。
ちょうど食べ終えたところで替え玉登場。
2杯目は卓上のにんにくをクラッシュして投入。
この効果は抜群、スープに締まりとピリ辛さが加わり食欲も加速。
麺もパツパツした歯ごたえでこちらもいい感じ。
ここで辛し高菜漬けを投入すると更にピリ辛さが加わり好変化。
チャーシューはおとなしい味付けですがトロッと蕩ける感じ。
ピリ辛スープを吸ったのりに麺を巻いて食べると磯の香りが良く美味い。
あっという間に完食。
「東店」にないにんにくクラッシャーがあったのが非常に良かった。
今度「東店」に行って「にんにくクラッシャー」を要望したくなりました。
朝からの「豚骨モード」も満足して治まりました。
「にんにくクラッシャー」＋2点

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2010年1月18日 13:56投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー： 1件

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どうもです！
すっかりローテ入り…と思いきや本店の方ですか？！
本店の方がお店が狭い印象がありますが、味的にはほとんど変わりませんよね。
それでも個人的には好きなお店ですｗ

どんぐり | 2010年1月18日 14:00

モードｗ

にんにくクラッシャーっていいよねぇ～
豚骨マスターになってもいいんだよ～www

ユー坊 | 2010年1月18日 16:22

どもです！

豚骨モードｗ
そんな日ってありますよねぇ～

まずまずな一杯だったようでなによりです♪
＞ここで辛し高菜漬けを投入すると更にピリ辛さが加わり好変化。
＝＞うんうん。わかりますよぉ～～～

YMK | 2010年1月18日 16:30

どうもです～

ニンニククラッシャーの効果は覿面でしたね!
あそこまで変わるなら支店に申し入れしたいくらいですよ。
申し入れは常連のてつさんがきっとしてくれると思いますので
暫くは静観しておきます。。(;^_^A アセアセ…

３ちゃん | 2010年1月18日 17:13

どうもです

業務用のニンニクを置く店がほとんどですが
やはりクラッシャーした奴は風味が違いますよね。
ってニンニク臭さも凄いですけど（汗

UNIA。 | 2010年1月19日 09:41

どんぐりさま
どうもです！
本店に行ってみました（笑）
つくばで豚骨の貴重なお店ですね。

ユー坊さま
どうもです！
にんにく効果が良かったです。
つくばじゃぁ豚骨マスターなれませんよ～（笑）

ＹＭＫさま
どうもです！
たまに豚骨を食べたくなりますよね（笑）
辛し高菜漬けでライスを食べたくなりました！

３太郎さま
どうもです！
「東店」には言ってみますね。
少々お待ちください（笑）

ＵＮＩＡさま
どうもです！
生のにんにく効果が絶大でした。
あとの臭いは気にしないようにしてます（笑）