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「博多とんこつ 黒の匠肉多め」@博多とんこつらーめん 天匠の写真月曜日の祖母井~宇都宮東部はお休みの店が多く、どんどん中心部に近づいていってしまい、たどり着いたのがこの店。
12時半頃、先客3位、後客6位。
掲題の品、997円(と後ほど替え玉105円)をバリカタで。3分程度。早い。

マー油の香りが良いですね。
スープはサラサラ、課長感は低め。マー油を混ぜると茶濁していってニンニク感が増します。
肉は分厚い5枚。柔らかく、いい味していて満足度高かったです。
麺は当然細麺。小麦感じる旨い麺です。
ちなみに、キクラゲが多めに感じました。

替え玉は、タレボトルと一緒に登場。私は、タレではなく、卓上の辛子高菜と共に頂きましたが、辛子高菜の量を遠慮してしまったせいか、効きが弱かったです。

肉の満足度が高い一品、
濃厚なのが苦手で豚骨ラーメンを敬遠している人でも、この店の「白」ならいけるんじゃないかな。

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

はじめまして。マッハロッドと申します。
やはり黒の匠はマー油だったんですね。
自分が食べた時とビジュアルがかなり違ったので・・・・
今後も宜しくお願いします。

マッハロッド | 2010年1月21日 20:23

コメントありがとうございます。
はじめましてな気がしませんw
少々人見知りなもんで(?)コメントなど残しておりませんが、
いつも拝見しております。

改めて、マッハロッドさんの先レビュー写真を見ますと、
黒の割合が微妙ですね。淵に寄っているというか。
私はベターな状態の品を頂いたのかもしれません。

| 2010年1月21日 20:36

お店は広くてもお客さんはあまり入ってないようですね。
スープはライトながらもいい味出ていると思うのですが・・・
次はこいつをいただこうと思っています。

スーパーくいしん坊 | 2010年1月21日 21:29

こんにちは~

気になるお店ではあるのですが、値段で敬遠気味ですw
確実に美味しいとわかっていれば、一杯で1000円払っても良いんですけど。
癖のない豚骨も、珍しくも無くなってきましたし。
優先順位を下げて行ってみますw

nell | 2010年1月23日 10:13

みなさんこんばんは

>スーパーくいしん坊さん
おっしゃるとおりで、いい味でてると思います。
ベルモールからお客さんが回ってくればいいんでしょうがねぇ。

>nellさん
たしかに値段はヤバイですね。
でも、外さないですよ。

| 2010年1月25日 18:03