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コメント
どうもニボニボ中毒以来ご無沙汰です＾＾
ちょっとメニュー名にそそられて･･･麺＆つけ汁のビジュアルにそそられて～～！
仰る通り、ツヤツヤが良いですね、麺･･･！
辛＋味噌は俄然快楽モードなんですが･････エビ＋辛＋味噌もかな～りイケるんですね～！
千葉遠征したばかりなのに、又行きたく･･･（笑）
どうもでした～＾＾
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2010年1月18日 22:19久々に坂崎様のレビューが触角にひっかかりましたが、
いや、遠いところでした。
海老の使いどころは意外に難しいのですが、
辛い味噌っていうのはビンゴな気がしますね。
で、割りはさっぱりと〆る、そういう抑揚がよさそうです。
焼き鉄っていうアイテムもあるんですね。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2010年1月19日 00:16こんばんは
豚骨魚介の味噌味は大好きなので
このメニューはかなりそそられますね！
しかも海老で辛ですから
自分の好きなものが全て詰まっているような・・・（笑）
プチ遠征してみたくなりますね！
えこひよ | 2010年1月19日 00:33おはです。
うわぁ～。これは旨そうですっ！
エビで辛味噌でつけめん。
ありそうで、なかなかないですよね。
千葉も課題店が山積してます。
だれか面倒みてくださいｗ
たっくん | 2010年1月19日 09:01こんばんは～。
コチラ、、先日ちばからへ伺う機会に恵また際、その後の連食候補に
上がったのですが。。。嫁の買い出し運転手の予定に阻まれ断念しました。。
めったに行ける機会なんかないのでとても残念でしたわ～ (≧ε≦)
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2010年1月19日 09:12どもです！
大盛同一料金はやはり嬉しいですよねぇ～
そうでないお店も多いですからｗ
エビと味噌と辛。今度そちらのエリアにお邪魔したら
堪能してみたいですね。
ちばから３～４回いってからになると思いますがｗｗｗ
YMK | 2010年1月19日 09:14「福たけ」といえば煮干!と思っていたのですが、エビちゃんもあるのですね！
かなりの高得点ではないですか～!!
私、味噌月間なのでコレはかなり惹かれますが・・・遠い（汗）。。。
「けいすけ」の海老味噌はエビちゃんが弱かったので欲求が溜まってるんです（笑）。
おうじろう | 2010年1月19日 15:45
程なくしてエビ辛味噌つけ麺が到着。まずは麺を数本いただく。太ややちぢれ加水高めで噛み応えはあるが、麺肌もツルツルしている。
スープに漬けてズバ～～～～～ッといく。動物系を強めにした味噌つけのスープに海老の風味とコクをプラスし、豆板醤系の辛味が全体をまとめている。エビ塩のサッパリなスープではエビが弱いが、濃厚な味噌との相性は抜群、つけ麺スープになると濃いチューニングになるので丁度良くなる。粘度も高く濃いめの味噌で麺との絡みも秀逸。
具はチャーシュー メンマ モヤシ。チャーシューは1枚、味付けはまずまずで柔らかジューシー。メンマは歯ごたえのあるタイプで量も多く、秀逸な仕上がりだった。モヤシは味噌つけ麺と同じくスープに入っており、食感がグッドだった。
完食 スープ割は和出汁で優しくサッパリな味わい。焼き鉄で加熱しほぼ完飲。ご馳走さまでした。
当初つけ麺系は味噌つけ麺しか無かったが、現状ラインナップは4種類から選べるようになった。個人的には久しぶりにヒットしたスープである。