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月曜日午前11時40分着。2名の行列。とにかくスープが絶品。尖ったところやエグみは全く感じず、マイルドでコクがある。このスープがあればどんなラーメンを作っても美味いだろう。麺もコシがあって、かつしなやかでなかなかのレベル。具はまあまあ。チャーシューや味たまごはそれほど高レベルではない。大変おいしい一杯だが、スープがぬるいのは不可解。具も冷めているから、最後には完全にぬるま湯になってしまう。しかし、チェーン店化した「青葉」よりも確実に進化している。12時に退店した時には20名以上の行列ができていた。
ピムピリタ城
kaz-namisyusa
カナキン
びーぶり
satchel
コバト
とにかくスープが絶品。
尖ったところやエグみは全く感じず、マイルドでコクがある。
このスープがあればどんなラーメンを作っても美味いだろう。
麺もコシがあって、かつしなやかでなかなかのレベル。
具はまあまあ。チャーシューや味たまごはそれほど高レベルではない。
大変おいしい一杯だが、スープがぬるいのは不可解。具も冷めているから、最後には完全にぬるま湯になってしまう。
しかし、チェーン店化した「青葉」よりも確実に進化している。
12時に退店した時には20名以上の行列ができていた。