錦糸町之惜別鶏白湯麺

　ソイツわ～。ぐすん。なんと今月一杯で閉店！　移転先も未定とゆー。哀しいお別れの一杯になるにわ実におしいおいしいしかもワンコインとゆー鶏白湯麺なのでしたよ。

　火曜日に向かいますはコチラ、昨年12月21日13時過ぎにお邪魔するも既に売り切れ御免、でわリベンジとまいりましょう。

　売り切れにならないよう11時45分到着です、お花屋さんは営業してないようですから看板がすぐ目に入ります。おっと「10日間限定12時までのご来店でらーめん500円つけ麺600円」。これわすごいことですよ。でもなんで10日間限定なんでしょ。

　階段降りて地下に。うす暗い店内にオニイさんがおいでです。先客ありません。カウンターに腰かけて掲題のモノ、口頭にて頼みます。
　味玉半分入っていますが。いえいえもう1個入れてください。何と言っても通常700円が500円なのですよ味玉1個足しても600円。

　お店はいわゆる「間借り」です。ダイニングバーそのものですアタシ前。照明が落とされた店内はいい雰囲気です水割りくださいチェイサーも。などと思わず注文したくなりますよ。

　しかし丁寧なオシゴトをされておりますオニイさん。具の盛り付けも注意を払っておいでです。まだ20代後半とゆー感じです。寡黙な方のよーですよ今日は確かに火曜日ですが。
　8分ほどかかりまして運ばれてまいりましたソヤツ、ヴュジュアルは画を良く見てくださいよいや～奇麗な鶏白湯ぢゃあないですか。でわ、いつものようにスープからいただきましょ。

　うぬ。こ。これはなんとゆー。一見濃さそうな色をしておりますが、実にあっさりなのですよ軽いのですよ。鶏白湯を昼のみ営業といやーそーです江東区富岡鳥料理 有明がゆーめいですが、アチラに比較するとかなりライトでありますよ。
　だけども清々しいとでも申しましょうか、細身の軍鶏が。あら。こちら鳥取の大山地鶏。でも大山地鶏も軍鶏の改良種だぞ。その細身の大山地鶏が天高く舞い上がった如きの清々しさ。どんな清々しさだ？　まーいいです。
　言葉を変えれば若干弱く感じるのですよ。ここわもうチョイ力強さが欲しいところですが、鶏の上品な旨みは十分に伝わってくるのです。これにポン酢を掛けてみればそれわ。酸味が加わりウメイですよ～。

　麺は中細ちぢれ。どこぞの有名専門店。か如きの秀逸なモノ。細いのですが腰が強くそれわ皆さま明治時代の女性のよーに。どんな女性だ？　カミカミ感抜群ですが、いささか少ないのでわありますよ。

　鶏チャーシューも美味ですよ。結構デカイのが2枚。モモの部位ですが、大そう柔らかく仕上げられておりまして。この店主さんのタダモノでわない力量が垣間見えるとゆー感じですよ。
　さらに小葱が実にいいオシゴトなのですよ。あれ。玉葱が混じっているざますか？　かすかな苦みがこのスープに実に合うのです。
　味玉もなかなかの逸品ですよ。1個半ありまして、黄身は濃厚です。一杯でこの店主さんのセンスが巧みさが分かるような気がします。

　これに無料ご飯を入れて御覧。嗚呼。旨い。あーこんなウメイ鶏雑炊がこんなお値段でいただけるなんて。残念です実に残念なのです。

　それわ何故？

　先日来たら売り切れになってましたよ～大体何時まであるのですか？　チョット困った表情の店主さん。

　実は。今月で終わりなのですこの場所わ。エッツ！　なんとゆー。どーゆーことですかそんなもったいない。このバー自体を閉めることになってしまい。エ～絶句。次は決まっているのですか？　いや突然のことでしたのでまだ何も。

　うーん、残念とゆーしかございません。鳥料理 有明に負けないお店になるだろうとゆー予感は確かにするのですのに。これわ是非どこかの場所で再開していただきたいのでありますよ。

　ぜひ閉める前にいらしてください。はいそれわもー。と思わず店主さんの手を握り締めたくなるアタシなのでございます。
　ぜひ皆さまあと10日、12時前の入店ならばワンコイン（期間限定いなのでいつまでかは不明。すんません聞きそびれたよ）でご飯付き。これわ行くしかないのでわ。アタシも無論！　行ければ。いいな行きたいな。コチラの店主さんとわなんら関わりございませんが、ぜひ皆さまに召し上がっていただき、次なる店舗でさらなる飛躍を。応援したいざますよ。

　なんだか昨日の答えを忘れそうだよ。らあめんぎょうざ 歩歩のチンヂョー麺だよ。何の具が乗ってるかって？　分かんないかな～。チンヂョーだよ。チンジャオルースーまたの名をチンヂャオロース青椒肉絲。なんでそれがチンヂョーになるかわ。それわ店主さんに聞いておくれだよ～。