この日は少々二日酔い。
サッパリしたモノをと最近存在を知り、目を付けていた此方へ。

１９日、１３：２０分到着。先客なし。
場所は墨東病院のまん前で、お花屋の軒先から階段を下りた地下に在りました。
ノボリやメニューが書いてあるボードが出ており、迷う事は無いと思いますがなんとも入り辛いです。
思い切って中に入ると落ち着いた雰囲気の渋い空間が広がっています。
私は滅多に近寄らない洒落た感じのお店で、おしりの辺りがムズムズします。
所謂“ダイニングバー”と言われるお店のようです。
居抜きでのオープンなのか、元々の店主が「ラーメン」を提供する様になったのかはナゾです。
狙いは墨東病院の看護師さんかも。
湿度がかなり高くメガネがまっ白になってしまい、少々不快。

店員はチョッピリ風見しんご似のニイサンが１人。
物静かな雰囲気の方でお店の雰囲気にマッチしております。
口頭で注文を済ますと半ライスの有無をキチンと聞いてくれ好印象。

待つ事４分程で配膳。
おぉ～美しい！半透明に白濁したスープに程好く油分が浮き、万能ネギの緑と糸唐辛子の赤が映えとても綺麗。
ただしとっても少なく、半ライスは必須でしょう。
具は鶏チャーシュー２枚、味玉半切れ、万能ネギ、糸唐辛子。

スープは鶏の旨味が良く出ており美味しい。
二日酔いの胃袋に優しく染みこむアッサリとした味わいですが、物足りなさは無くコクも十分。
塩梅はもう少し塩っけが欲しい気もするが許容範囲。
とてもバランスの良いスープです。

麺は四角い断面の中細で軽くウエーブしたタイプ。
カタメの茹で加減でプリプリとした食感が楽しめます。
コシも十分でスープの持ち上げも良く相性もバツグン。
鶏チャーシューは皮はプルプル、身はプリプリで、塩味が絶妙に効いておりとても旨い。
味玉は黄身がゼリー状タイプ。
これまた絶妙な味付けで美味しい。

とても美味しいのですがあっという間に麺が無くなってしまいます。
ではもう一つの楽しみである半ライスを雑炊風にして楽しみましょう。
案内によるとポン酢をかけて頂くのがおススメとのことです。
マアこの相性は「鳥料理 有明」で実証済み。
まずはそのまま一口、悪くは無いが少々薄い。
早速ポン酢を“の”の字かけもう一口。
醤油のコク・柑橘系の酸味が足されイヤ～旨いですね～
残しておいた鶏チャーシューと共に楽しみ美味しく完食。

思っていたよりかなり美味しく嬉しい誤算。
欠点はやはり量ですね。
半ライスまで頂いたが満腹感はもう一歩。
美味しいモノを少量頂きたい時におススメです。
次は「つけ麺」で逝きます。