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背脂たっぷり燕三条系のお店。2回目の来店。昼すぎ14時頃の来店ですがお客の入りは耐えない様子。待ち時間なしで着席。中華そば（中脂/大盛/麺固）を注文。太麺のため多少の待ち時間。出てきたラーメンは中脂？ってぐらいたっぷりに感じた。一番多い鬼脂が気になる...。見た目、黒い醤油スープに刻んだタマネギと八王子系のよう。味はうまい。こってりなんだけどキレのある醤油スープに背脂と魚系の香りが良い。太麺もいい感じの弾力。カウンターに置かれたタレで味の濃さも調整できるのも嬉しい。全体的に好みだが、太麺ストレートな麺がもう少しスープと絡んで欲しい。
mogod
SARU
りょうま
うっかり新兵衛
トーキョースペリア
TAKEトモ
背脂たっぷり燕三条系のお店。2回目の来店。
昼すぎ14時頃の来店ですがお客の入りは耐えない様子。待ち時間なしで着席。
中華そば（中脂/大盛/麺固）を注文。太麺のため多少の待ち時間。
出てきたラーメンは中脂？ってぐらいたっぷりに感じた。一番多い鬼脂が気になる...。
見た目、黒い醤油スープに刻んだタマネギと八王子系のよう。
味はうまい。
こってりなんだけどキレのある醤油スープに背脂と魚系の香りが良い。
太麺もいい感じの弾力。
カウンターに置かれたタレで味の濃さも調整できるのも嬉しい。
全体的に好みだが、太麺ストレートな麺がもう少しスープと絡んで欲しい。