美味しい鶏さんと出会いたいIN千葉第１回（夜の部）
ネズミの国から無事脱出し、後編へと突入するべくこちらへとやってまいりました。
１月１６日１９時４０分着。先客３組、後２組。

遠方より知らない土地へやってきて、広い駐車場完備とかほんとありがたいですね。看板に白地に黒文字で鶏白湯専門店 鶏坊やと書かれ、どんなものを出してるのかはっきりと明記してます。大きなU字形にカウンターがあり手前に券売機。左手にテーブル席と郊外の中規模店によくある光景。店員の威勢のよいいらっしゃいませが響きます。
券売機で塩ラーメン＋味玉、醤油ラーメンをぽちっとな。

券を渡しあたりを見回すと夕食時にしては空いてますね。平日だからでしょうか？
皆さんまったりと鶏白湯ラーメンを味わってます。

そうこうしてる間に塩ラーメンが運ばれてきました。鉢一面にトッピングがあり、なかなか豪華です。鶏ならではの好みの香りがします。

トッピングは、中央に鳥のほぐし身。部位はももでしょうか？とても柔らかく穏やかな味わい。その周りをかこむように、味玉？味付けはほとんど感じませんが、黄身の味が濃く美味しいゆで卵。メンマは柔らかめこれはちょっと濃い目の味付け。レタス、カイワレ、揚げねぎ、青ネギ。そしてレモンひとかけ。

スープを一口。ほほーっと思わずうなる。粘度は中くらいですが、麺や 福一の鶏白湯とは味わいが対極と言っていいでしょうか、鶏強めでその他の出汁はサポートに徹する。若干の甘みがあり。やさしい鶏の味わい。ひじょうに好みな味で美味しいです。今まで食べたなかで言うと麺堂 稲葉や鶏そばや 竜神洞のスープに近いですね。

麺は低加水細麺。小麦をしっかり感じ、やさしい味わい。湯で加減もベスト。相性は申し分なし。

総評：期待以上の美味しい一杯でした。ただ、レモンはいらないかな。夜だからこそのこの鶏感なんでしょうかね～？ノーマルで７８０円とややお高めですが、CP不足は感じませんでしたよ。