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東中野にあるこちらを訪問。なかなか味のある店構えで、ピンときたので通りすがりながらの訪問になります。お店の方はカウンターのみのよくある構造、遅い時間まであいているので個人的には、とてもありがたいです。なんのためらいもなく大盛りを押しましたが食券を渡した後に気がつきましたが、ここはJ系のお店のようで普通盛りでよかったかなと少し後悔。しばらくすると二郎とご対面実のところJ系は避けておりましたが、これも何かの縁でしょう。ラーメンの方は自家製麺のようで、二郎よりも幾分がやわらかい麺となっており二郎系としては細い部類に入るであろう、極太麺です。スープの方もカエシの主張も、豚骨の濃厚さ加減も穏やかでジロリアンには酷評されそうですが、適度な塩梅でちょうど良かったです。野菜もキャベツの割合が多めとなっておりました。チャーシューの方は小振りなものが一枚、J系としては寂しいですが普通のラーメンであるならば厚切りになるであろう、微妙なもの適度の柔らかさと、ほどほどの味付けで好みでした。山盛りの野菜も随分、ご無沙汰しておりましたがたまには、よいでしょう。しかしながらスープの温度を下げる要因になりますので熱々のスープを好むもので…。複雑な気分になります。CPともに良好なのでこの評価で
なかなか味のある店構えで、ピンときたので通りすがりながらの訪問になります。
お店の方はカウンターのみのよくある構造、遅い時間まであいているので
個人的には、とてもありがたいです。
なんのためらいもなく大盛りを押しましたが
食券を渡した後に気がつきましたが、ここはJ系のお店のようで
普通盛りでよかったかなと少し後悔。しばらくすると二郎とご対面
実のところJ系は避けておりましたが、これも何かの縁でしょう。
ラーメンの方は自家製麺のようで、二郎よりも幾分がやわらかい麺となっており
二郎系としては細い部類に入るであろう、極太麺です。
スープの方もカエシの主張も、豚骨の濃厚さ加減も穏やかで
ジロリアンには酷評されそうですが、適度な塩梅でちょうど良かったです。
野菜もキャベツの割合が多めとなっておりました。
チャーシューの方は小振りなものが一枚、J系としては寂しいですが
普通のラーメンであるならば厚切りになるであろう、微妙なもの
適度の柔らかさと、ほどほどの味付けで好みでした。
山盛りの野菜も随分、ご無沙汰しておりましたが
たまには、よいでしょう。しかしながらスープの温度を下げる要因になりますので
熱々のスープを好むもので…。複雑な気分になります。
CPともに良好なのでこの評価で