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77点
あら炊き塩らあめん 大盛り[ラーメン/塩]
麺屋 海神（東京都新宿区）サムソン

◎魚介風味＋ほんのり塩。スッキリした味わいは素材への自信の現れ？

見た目が美しいです。薄い黄金色のスープの中には丁寧に盛られた細ストレート麺。大きめのすり身が団子がふたつ。てっぺんには大根のツマ、そしてシソ。

トータルで魚介風味が濃厚ですが、とにかくアッサリ。スープは塩ベースですがとても上品。イヤなしょっぱさがありません。すり身団子のひとつは海老とわかりましたが、もうひとつの魚はなんだろう・・・。具に魚の団子ってあうんですね。麺はコシがあり大盛りでもつるつるイケました。　食後の後味もさっぱり。

流行りのドロドロ豚骨魚介系に飽きた方にオススメ。酒やちょっとした肴もあり、飲んだ後にらあめん、ってのもできそうですね。今度はおにぎりも食べます。

並、大盛りいずれも800円。

（18:00　訪問。先客2、後客1）

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