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「ミニラーメン極太」@牛乳屋食堂 新横浜ラーメン博物館店の写真【入店状況】2010-01-20 1236入店。先客3名、後続1名。
【注文】ミニラーメン極太(550円)
【待ち時間】2分待ち。極太なのにほとんど待たされない。券売機の前にいるのをみて事前に茹で始めていたのかもしれない。あるいは食事時にはある程度先行して茹でているのか。
【麺】もちもちした食感の極太麺。幅はまちまちだが場所によっては1cm近い幅になっている。
【スープ】ごくあっさりとした魚介系醤油スープ。煮干風味はそれなりに強い。醤油味自体は控えめ。
【具】チャーシュー。ナルト、海苔、葱というシンプルな構成。具に関しては特筆する点はない。
【感想】麺とスープだけで食べさせるという一杯。特に麺のインパクトは強い。再び芦ノ牧温泉駅に行く機会があれば、今度は現地でも食べてみたい。

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