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久々に美味しいラーメンである。魚の香りが多少するがそれよりも珍しいキャベツのトッピングに目を引かせられる。それもあってかスープは獣と魚、それに野菜のウマミが見事にブレンドされていて高い次元の世界を醸し出している。麺も香り豊かな太麺。スープに負けない位の存在感なれど決してバランスを崩していない。またスープに僅かながらカラミも感じられた。インパクトとしては上々。この手の味は西日本ではよく食べたが関東では珍しい。工夫された丁寧な味であった。
ラーメン日本旅行
ぴろリポ
メタボヒドス
久々に美味しいラーメンである。魚の香りが多少するがそれよりも
珍しいキャベツのトッピングに目を引かせられる。それもあってか
スープは獣と魚、それに野菜のウマミが見事にブレンドされていて高い次元の
世界を醸し出している。麺も香り豊かな太麺。スープに負けない位の
存在感なれど決してバランスを崩していない。
またスープに僅かながらカラミも感じられた。インパクトとしては上々。
この手の味は西日本ではよく食べたが関東では珍しい。
工夫された丁寧な味であった。