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「味噌(地鶏の味玉付き)」@みそや林檎堂BASICの写真夜のAPPLE BASICは訪麺済みだが昼は初訪麺。
13時過ぎで先客4人後2人。
味噌:地鶏の味玉付き(900円)を並で頂く。
米麹を感じるトロミのあるスープは、まろやかでコクがあり、しょっぱさも感じなく最高に旨い!一番好きかも。
白髪葱とひき肉もアクセントになっていい感じ。
今回は二郎みたいに天地返ししてよくかき混ぜて食べてみたら、味に片寄りがでなくてよかった。
麺は中太平打ち麺でトロミの在るスープに絡みまくり。
完璧に近い味噌ラーメンじゃないかな?
並だと少し少なく感じたから次は大盛にしよ。

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