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2010年1月16日反町まで来たので足をのばしてこちらに。店内に漂う豚骨の存在感(笑) 店内に感じる豚骨のわりにはスープはすっきり。かといって、豚骨を感じないわけではなく、なかなか好み。油少なめにしたのが良かったのかな？しっかりとした太麺は家系らしく美味しい。好みはあるだろうが、家系の麺は、このラーメンのように、固めで注文して、食べているうちにバランス良く馴染んでくる麺が好きだ。ほうれん草は適度な歯応えを残して茹でられて美味しい。量もちょうど良い。チャーシューとノリはこんなもんだな(笑)もっと荒々しいものを想像していたが、いわゆる美味しい家系だった。
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さいとうけんぢ
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反町まで来たので足をのばしてこちらに。
店内に漂う豚骨の存在感(笑) 店内に感じる豚骨のわりにはスープはすっきり。かといって、豚骨を感じないわけではなく、なかなか好み。油少なめにしたのが良かったのかな？
しっかりとした太麺は家系らしく美味しい。好みはあるだろうが、家系の麺は、このラーメンのように、固めで注文して、食べているうちにバランス良く馴染んでくる麺が好きだ。
ほうれん草は適度な歯応えを残して茹でられて美味しい。量もちょうど良い。チャーシューとノリはこんなもんだな(笑)
もっと荒々しいものを想像していたが、いわゆる美味しい家系だった。