１月２４日（日曜日）昼食で訪問。

今日は地元の中華店で食事をしようとして、豊町界隈を自転車でウロウロしていると、変わったラーメン店を発見しました。
店名を見ると「インフィニ」と書いてあり、そう言えば品川区のＲＤＢにも載ってた名前だと思い出し、前情報なしに入店しました。

店内はスナック風の作りで、カウンターのみです。
初めて入ったのでキョロキョロしていると、店主がメニューの紹介をしてくれて、汁なしの“まぜそば”と汁ありの“ヤサイカライ”だけとの事です。
普段はあんまり“まぜそば”を食べないので、今回は無難に“ヤサイカライ”を辛味別皿でお願いしました。

ラーメンが作り始めているときに店内を見ると、サッカーのユニホームやグッズが飾られていて、好きな人にはたまらないんだろうな。
それと浅草開化楼の麺箱が見えて、食べる前から期待しちゃいます。

先客のラーメンを提供した後に、自分のラーメンを作り始めましたが、実に丁寧に作っており、嬉しい限りです。

程なくして店主さんよりラーメンが手渡され、記念撮影を済まして、まずはスープを一口。
クリーミーなスープで、シチューのスープを飲んでるようです。牛骨出汁との事で、変な臭みもありません。

別皿でお願いした辛味を乗せて、野菜や麺と絡めて食べると不思議な味わいです。
特別な辛味とスープのまろやかさが合わさって、初体験の味だが旨いです。

麺は太目の平打ちタイプで、茹で加減は軟めもモチモチ感があって悪くないです。
並みの麺量が２００ｇで大盛３００ｇなんですが、食べてる途中で大盛にしとけばよかったな～と後悔です。

具材は茹でた野菜と大ぶりのバラロールチャーシュー１枚で、このチャーシューは軟くてジューシーで美味しかったな～
具材を食べ終わる頃に隣のお客もやっていた、残ったスープにライスボールを入れて食べる“おじや”を自分もお願いしました。
このライスボールのおかげで、コッテリしたスープも完食・完飲出来ました。

帰ってからＲＤＢでレビューを読むと、ジャンクガレッジ出身との事で、やっとこの店のコンセプトがわかりました。
今度は“まぜそば”を食べに来ます。

ご馳走様でした。