日曜13:30入店。
店内待ちは8名ほどおり、店員さんに約15分待ちだと説明されます。
後客もたくさん来て、結構な行列。
何でこんなに人気があるんだろう・・・？

ところでオペレーションがイマイチというか、店員さんの士気が低い気がします。
回転の悪さに拍車がかかっていると思いました。

以前気になっていた焼きラーメンを注文。提供までは約30分でした。

提供された物のぱっと見は、焼きそばです。
味としては塩焼そば。
なんなく脂っぽいです。
豚骨の味を感じなかったので、分類的にはその他にしました。
あんかけとはいかないまでのとろみがついています。

麺の硬さはバリカタかカタメくらいかな。
芯が真っ白で、歯応えがポクポクと良い感じ。
アンモニア臭が結構強め。
量はラーメンの普通盛よりは多いと思います。
そこそこお腹いっぱいになりました。

具はイカ・モヤシ・ニンジン・キャベツ・タマネギと、やっぱりほとんど焼そばの様相。
野菜は甘味があって普通に美味しいです。
具の大きさが意識的に小さく揃えてあるのも食べやすくて良いかな。
ナルト・キクラゲが入ってるので、その辺はラーメン色があります。

柚子胡椒のドレッシングが付いてくるのですが、なかなか良かったです。
オイリーながら酸味がきいているので、食べやすくなりました。
もとの味が意外と脂っぽいんですよね。

たまに食べる変わり種としては良いかもしれません。