Item: 麺屋 空海 北千住店
Rating: 70
Author: とらじろう

70点

1/23(土)16:20並び待ち無し入店｡食券機無し｡
卓上にメニューが置いてあり､｢当店人気No.1の白湯つけめん｣のような事が書いてあったので､これを注文｡白湯って｢はくとう｣ではなく｢パイタン｣って読むんですね｡では鶏白湯は何て読むのか!?何とかパイタン!?そのうち調べておくことにします｡鶏白湯系のラーメンは食べたことがないので､いずれ食べてみたいですね｡ここのお店は白湯らしいので｡
10分ほどで配膳｡スープの上には柚子が乗っています｡麺は結構ボリュームあります｡
早速頂くと…しょっぱい!｢濃厚｣という表現より｢しょっぱい｣という表現の方が合っています｡麺は太麺の割りにやや柔らかいです｡もう少し硬いほうが好みです｡この太麺がスープに良く絡み､麺を食べきる頃にはスープもほぼ無くなりました｡これは喉渇きそうだと思い､お冷を多めに飲みました｡
ごちそうさまでした｡