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「煮番搾り・大盛り」@つけめん 三三㐂の写真一週間で3回もお店に行ってしまうぐらいはまる味
すべてのメニューを食べてみて最も良かったものを今回は採点した。

なにより感じたのは脂はうまみであるということ
煮番搾りの表面に浮かぶ脂を口に含むとものすごくコクというものを感じた。
ぜひ食べる前に表面をすくって飲んでいただきたいと思う
ただしスープはもう少しアツアツであることを希望する
脂を浮かべてるなら脂だけを温めて表面に乗せるとかしてもらえたら嬉しい
このスープが好きなのは魚介系の風味が好きで
豚骨はきついけど動物系のコクがあるスープがいいという人は好きになると思う

麺は食べ応えがある
全粒粉だけどえん寺[shop:173590]みたいな風味は感じられなかった
でもかなりのレベルで作られていると思う

スープ割をしたときに思ったのは煮干しのえぐみがものすごくでてたことが不満であった。
二回目に行ったときに注文した時はそうでもなかったがまだまだ発展登場なのかもしれない
是非とも今後に期待したい

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