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95点
とろりそば[ラーメン/その他]
つけめん 三三㐂（神奈川県川崎市川崎区）ラーメン大好き子

「とろりそば」@つけめん 三三㐂の写真またまた行ってまいりました。

麺：細麺です。イメージとしては博多ラーメンのものを想像していただければいいかなと思います
スープ：鳥ベースだがコクがあり飲みごたえがある。
仕上げにスープ表面に浮く煮干し風味が効いた油をかけているがこれがうまい！
最高！
チャーシュー：つけ麺のざく切りとは違うよくあるタイプだがこれまたうまい！けど具をもっと入れてください！

メインブランドの玉のラーメンはそこまで力を入れていないように感じるが
ここのラーメンはつけ麺だけじゃなくラーメンにもしっかり力を入れているように感じられる。

麺　　　29/30点
スープ　39/40点
具　　　27/30点

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 3件

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