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「吉泉」からの連食。吉泉の並び3軒となりにあるこちらに訪問。家系のラーメンを出すお店のようですが、看板は赤ではなく黄色。赤なら家系、黄色は二郎、、なんとなくそんなイメージがあります。。。ちなみにカタカナ表記の同名店とは、なんの関係も無いでしょう。20:40頃到着。先客3名。券売機で「らーめん」の食券を購入し着席。固め濃い目でオーダー。カウンターのみの造りで狭目の店内。店員さんは、男性2名体制。待つこと10分弱、「らーめん」登場!見た目は家系そのもので、濃いめ効果か、見るからに濃そう。早速頂きます!麺は、かなり黄色がかった縮れのある平打ちの太麺。スープは、動物系の主張が強く、コッテリ度が高い。濃いめにしたため、カエシの主張も強い。ただ、コクに乏しく、コッテリ濃い味にも関わらず、薄っぺらな印象。また、麺のかんすいから来るのか、スープからなのか分からなかったが、邪魔な苦味も感じた。店名からチャーシューには期待したものの特筆するものはなかった。駅前という場所柄か、先客、後客とも、それなりにあったものの、味はというと、まとまりを感じられず残念。店員さんの仕事への姿勢にも疑問を抱く場面があり、こういう姿勢が味に現れていると感じられる一杯でした。
家系のラーメンを出すお店のようですが、看板は赤ではなく黄色。赤なら家系、黄色は二郎、、なんとなくそんなイメージがあります。。。ちなみにカタカナ表記の同名店とは、なんの関係も無いでしょう。20:40頃到着。先客3名。
券売機で「らーめん」の食券を購入し着席。固め濃い目でオーダー。カウンターのみの造りで狭目の店内。店員さんは、男性2名体制。待つこと10分弱、「らーめん」登場!
見た目は家系そのもので、濃いめ効果か、見るからに濃そう。早速頂きます!
麺は、かなり黄色がかった縮れのある平打ちの太麺。スープは、動物系の主張が強く、コッテリ度が高い。濃いめにしたため、カエシの主張も強い。
ただ、コクに乏しく、コッテリ濃い味にも関わらず、薄っぺらな印象。また、麺のかんすいから来るのか、スープからなのか分からなかったが、邪魔な苦味も感じた。
店名からチャーシューには期待したものの特筆するものはなかった。
駅前という場所柄か、先客、後客とも、それなりにあったものの、味はというと、まとまりを感じられず残念。店員さんの仕事への姿勢にも疑問を抱く場面があり、こういう姿勢が味に現れていると感じられる一杯でした。