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トロトロの黄味がなんともいえない味玉。スープは、動物系と魚介系のダブルスープというヤツ。最近多いが、青葉が元祖で、「青葉系」なんていう名詞も出来てしまったほど。麺はちぢれ麺でスープに良く絡む。メンマは大きめ、食感がしっかりしているが、味は薄め。ということで、スープがとても美味しい。ほとんどのお客が、スープを8割以上飲んでいる。もちろん自分も、れんげですくえなくなるまでのんでしまう。ここ飯田橋の青葉は、中野本店から暖簾わけされた店の中でも、かなりレベルの高い味が堪能できる。飯田橋・神楽坂界隈では、ラーメンNo.1の呼び声が高いのも納得のお店だ。
take
00330033
Area134
くまろう1
スープは、動物系と魚介系のダブルスープというヤツ。
最近多いが、青葉が元祖で、「青葉系」なんていう名詞も出来てしまったほど。
麺はちぢれ麺でスープに良く絡む。
メンマは大きめ、食感がしっかりしているが、味は薄め。
ということで、スープがとても美味しい。
ほとんどのお客が、スープを8割以上飲んでいる。
もちろん自分も、れんげですくえなくなるまでのんでしまう。
ここ飯田橋の青葉は、中野本店から暖簾わけされた店の中でも、かなりレベルの高い味が堪能できる。
飯田橋・神楽坂界隈では、ラーメンNo.1の呼び声が高いのも納得のお店だ。