昼時に新橋徘徊。
もっかいくらい喰いたい新橋 おらがに行こかと思うも大行列。
いろいろ迷って行き着いたのがたまたま空席有りのコチラ。
普段コチラも混んでるのでね。折角だから～。

もりそばと迷うも、たまにはらーめん。
中盛りまで同額ならお願いしない手はないっしょ。

しばし待って配膳です。

まんず蓮華でスープを啜る。
お、お魚スープだ。
豚は弱く、魚粉由来のお魚満々。
スープはジャバダバ、お魚だけども旨味は薄い。むむむ。。。( -"-)
カエシも弱く、何度も書くが、、お魚スープ。

ぢゃ、麺いくか。
麺は中太モチプリ麺。
麺自体は旨い気がするが、弱いスープと相まっても相乗効果無く、逆に虚しい。
厨房ではなんだか店員同士が丼に注ぐカエシの量が多いだ、少ないだ、、味が薄かっただ、濃かっただ、、
ドンブリ毎に模様が違うからこのラインぢゃ足りなだ、、、試行錯誤？レクチャー受けとる？？
もしか～、そんなんのお鉢が回ってきたから味が薄いのかしら～っと疑ってみたり （＞ε＜）

麺量は結構あり、デフォの1.5倍。330ｇくらいになるのかな？

ナルトがやけに綺麗に渦巻いてる。
メンマボリューム有るものの、ジャギジャギ歯切れ悪く、食感楽しくない。味も薄い。

チャーは馴染みのあるインスタント風味。
旨いんだけどね、、なんでインスタントな甘味を出せちゃうの？
使う様々な粉が近しぃのかしら？？


葱は葱臭強め。スープが弱いので存在浮きまくり～の。
ニンニクや豆板醤も卓上にあったが、お仕事中なので控えた。
酢を入れることも考えたが、お魚臭と合わないかしら？とこれまた控えた。

まぁ、こんな日もあるよね～。
麺量は評価したい。
また頂いて本来のスープのバランスを確認してみようっと。
ごっそさ～ん。