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75点
特製Bラーメン[ラーメン/豚骨魚介]
麺屋大斗 西新橋店（東京都港区）バフ

「特製Bラーメン」@麺屋大斗 西新橋店の写真12月4日（木）、ランチで訪問です

スープは豚骨魚介。
かなりクリーミーな見た目ですが、シャバ系の飲み口。
出汁感は低く、ケミカル的味わいがあり、少々薄っぺらい印象。

麺は太麺。
加水率は高めのようで少しぺたっとしており、ぐみぐみした食感。
中盛りにしたのでかなりのボリューム。

特製は2種類から選べるということで、野菜不足を補うべく特製Bで。
炒めた野菜が香ばしく、スープとも相性は悪くない。

その他トッピングは味玉、チャーシュー、メンマ。
いずれも美味しかった。

大勝軒系ということですが、想像したラーメンとは少し違ったものの、美味しくいただけました。
同行者の味噌ラーメンも美味しそうだったな。
ごちそうさまでした。

待ち行列：空席2割
訪問時刻：11:20
食始時刻：11:25

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