周囲よりちょっと小高い外苑前の地に、天空に浮かんだようなレストランがあります。　その名も「ヌーベルシノワ 玻璃 青山」。　お店の窓から六本木ヒルズや東京ミッドタウンを遮るものなく眺めることができ、眼下には青山墓地が広がります。　ビル自体は9階建程度の高さなのですが、小高い丘にの上にあるので、まるで浮いている様に感じます（窓からの眺めは、店舗写真として掲載）。

屋上にはコチラのお店とイタリアンレストランが並び、その真中には小さいながらもプールがあります。なんともお洒落な感じです（プールの写真も店舗写真として掲載）。　そんな小洒落たお店ですが、実は中華飯店。　麺類は、日替麺と酸辣麺、それに坦々麺が用意されております。　本日は「酸辣麺」を頂くことにしました。　ちなみに前回コチラで頂いた「四川風麻婆豆腐の炒飯丼」については、チャーハンデータベースにアップしておりますので、そちらも、まぁご参考までに．．．
http://chahandb.supleks.jp/score/259

さて「酸辣麺」。　黒酢ベースの色の濃いスーラースープ。　ピリ辛感は辛過ぎず丁度良い塩梅です。　酸味についてもスッパ過ぎずいい塩梅です。　スープの具材は、鶏肉、干しシイタケ、エノキダケ、茶色エノキダケ、玉子、ネギ。　様々な具材の歯触りがなんとも心地良い。　エノキダケのクキュクキュとした食感。　茶色エノキダケのプツプツとした食感。　それにネギのシャキシャキっとした歯応えと、なかなか楽しめます。

麺は黄色見の強い中太弱ちぢれ麺。　思いのほかしっかりしたコシと、歯触りに、ちょっと驚きましたが、これはこれで嬉しい誤算です。　コクのあるスープにコシのある麺、旨いです！　ご馳走様でした！　「酸辣麺」も旨いですが、何よりこの値段で、このお店の雰囲気と見晴らしはなかなか素晴らしいです！　女性を連れて行っても喜ばれるであろう、デートに使えるお店です！　再び、ご馳走様でした！