1/13、20:10頃接続。
担々麺と焼売 福龍 ららぽーと柏の葉店で食した後、本来の目的であるこちらへ。
回転はあまりよろしくないようでまだ満席中。ということでお店の前で少々待つことに。
何分か待った後に奥のほうに案内される。
着席後メニューを閲覧。塩派の人間としてはこれということでしおらーめん（787円)を注文。
約10分ほどして配膳。そこで初めてかを聴かれレクチャーを受けることに。砂時計が落ちきったところを見計らって混ぜて食べてみる。
ほぼ煮込みと一緒のようなものでたくさんの野菜に覆われている。味玉もありそこはしっかり抑えているという感じ。煮込んだ分だけ野菜はいい感じに仕上がっている。
スープは煮込んだ感じになっているので野菜などのエキスが出てちょっととろりとした感じのように思える。
麺はストレートの太麺を使用していたと思われる。煮込むだけあってそれに負けないように作られている感じで、コシは損なわれていない。エキスなどが浸透して麺もそこそこ味わえるものに感じる。
最後に一緒に出されたご飯を投入しておじやに。他の方も書かれているが、こちらのほうがしっくりくる感じでこちらのほうがおいしく感じた。
らーめんとしたらパフォーマンスはいいものの、味としてはそれほどでもない感じ。ちょっともう一工夫ほしいというものだ。