※この前行った遠征【千葉県】を毎日１レビュＵＰしてますが、昨日新店のこちらに行ったので先にＵＰさせて頂きま～す。明日から遠征【千葉県】三杯目～を再開させて頂きますぅ。

1月7日　11:02

　今日は下の子と二人でららぽーと柏の葉に来ましたよ。目的は新しいラーメン屋さんが開店したのをこの前来た時に知ったので、早速試してみようということでこっそり二人でやってきました。むつみ屋さんが前にあった場所ですね。開店してすぐ二番目に入り、決めていた醤油味を選択しました。味噌、塩味、豚骨など全部で５種類ありますね。まずは基本から攻めてみましょう。加えてトッピングでネギを入れてみました。辛ネギと選択できますが、普通の白髪ネギだけにしておきましたよ。お客さんはどんどん入ってきて、外待ちができてしまいましたね。店内が狭く、食べるのにも時間がかかるため、何か対応策考えた方が良さそうです！

　やはり石焼きだけに時間がかかるらしく提供までは約10分です。その間に息子にはグミをあげて、自分は石焼きラーメンの食べ方の説明書きの紙を読んでいました。栃木が発祥地らしく意外と多くのチェーン店があるようです。ラーメンに入っている野菜はニラ・もやし・にんじん・白菜・玉ねぎ・キャベツで、千葉や茨城、栃木などでとれたものだそうです。

　さて、やってきましたよ～。お盆の上には大きい石焼きラーメン丼、スープ用の容器、取り皿、ミニライス、お新香、砂時計が載っていました。説明書きの紙をスープをラーメンの丼に注いだ時の跳ね防止にします。女性店員さんが手際良く、説明しながらスープを注いでくれました。石焼きの丼は３００℃あるらしく、触ったら激熱だそうですよ～。この煮えたぎったスープ注ぎパフォーマンス中、息子も興奮して目がキラキラしてましたね。砂時計を倒してくれて、２分経つと野菜の甘みが出て美味しいですと説明してくれました。

　説明通りに２分待ってから、野菜とラーメンを混ぜ混ぜしていただきます！息子のは冷ましても熱そうなので、ちょびっと水をかけちゃいましたよ。自分も一口食べたらかなりの熱さで味が分からず…。少し冷ましてからもう一口食べると、なかなか野菜の甘味が出ていて美味しいですね。トッピングのネギが正解だったかな。意外と多めに盛ってくれていましたね。この一番上にあったネギがよく蒸されていたため、その下の野菜とはまた違った食感になりウマウマでしたね。

　スープは鶏ガラや野菜がベース、醤油が基本ですかね。それほど特筆したものではなく、塩分濃度も高くない甘めの優しいスープです。甘みは元々のスープからのものか、野菜から出たものでしょうね。

　麺は表面が艶やかな中細ストレート、煮込まれた分軟らかいのは当然ですかね。煮込まれるのを想定して作られた麺でしょうけど、この熱さなら完全に軟らかくなってしまうのは宿命ですね。太麺で食べてみたいと思いましたが、よっぽど腰の強い麺でないとダルダルになるでしょうね。

　麺と野菜を食べ終えて一緒についてきたミニライスを丼に入れました。軽く掻き混ぜると雑炊の出来上がりですね。麺を食べるのに時間がかかりましたが、余熱は残っており、雑炊も熱々で食べられましたね。卵がついてたらおじやになるんでしょうけど、再沸騰させるだけの熱さはないと思われるので、置いていないのかもしれませんね。

　熱々で食べられましたが、みなさんもお口の火傷に注意してくださいね。うちの子は水をいっぱい飲んでましたよ。お会計の時に男性店員さんが息子にチュッパチャップスをくれました。女性店員さんも頼まなくても子供用のお皿とスプーン、フォークを用意してくれました。こういうのが嬉しいんですよね。開店して間もないからというだけでなく、これからもこういう気遣いができるお店だと長続きするんじゃないでしょうか。

　雑炊のことを考えると味噌の選択が一番ですかね。なんとなくお鍋を食べている感じになります。そんな訳で春先まではいいでしょうけど、夏場はどうするのでしょうね。お店の対応策が楽しみです。また今度家族で来てみたいと思いましたよ。

ごちそうさまでした。<(_ _)>