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1月28日訪問。雲呑麺が有名とのことで迷わずオーダー。近くの和正さんに比べると作業は結構ワイルドですね…。配膳されたラーメンを見て意外にボリュームがあることに吃驚！期待してスープを一口。んー随分と脂っこいですね。そして味が薄い。スープは豚骨や鶏ガラのダシは出ているのだが、イメージとしては脂でモノを言わせる感じ。個人的にはもう少し油を抑えて醤油味をきつめにしてほしい。その方がワンタンとの相性もいいんじゃないかな。麺の湯で加減はものやわらかめでちょっとガッカリ。メンマ、ノリは凡庸。チャーシューは脂身若干多めの柔らかいもの。これはそれなりにおいしかった。ワンタンはうまいです！肉がしっかりつまっていて良い感じです。ワンタン麺にしておいてよかった。。個人的にラーメン自体は普通かそれ以下ですが、ワンタンは美味しいです。このお店に来たら絶対雲呑麺です。ちなみにおばあちゃんの接客は素晴らしかったです！！
energy
トシ
さんわた
かーびぃー
ゴブリン
雲呑麺が有名とのことで迷わずオーダー。近くの和正さんに比べると作業は結構ワイルドですね…。配膳されたラーメンを見て意外にボリュームがあることに吃驚！期待してスープを一口。
んー随分と脂っこいですね。そして味が薄い。スープは豚骨や鶏ガラのダシは出ているのだが、イメージとしては脂でモノを言わせる感じ。個人的にはもう少し油を抑えて醤油味をきつめにしてほしい。その方がワンタンとの相性もいいんじゃないかな。麺の湯で加減はものやわらかめでちょっとガッカリ。メンマ、ノリは凡庸。チャーシューは脂身若干多めの柔らかいもの。これはそれなりにおいしかった。ワンタンはうまいです！肉がしっかりつまっていて良い感じです。ワンタン麺にしておいてよかった。。
個人的にラーメン自体は普通かそれ以下ですが、ワンタンは美味しいです。このお店に来たら絶対雲呑麺です。ちなみにおばあちゃんの接客は素晴らしかったです！！