Item: 支那麺 はしご 銀座本店
Rating: 80
Author: kamepi-

80点

kamepi-

10.1.23(土)12:30に入店。店内満員で10分程待つて着席。だんだんめん800円を注文する。辛さは普通、中辛、大辛の3種類から選べるとのことで中辛を選択。なかなか良いサービスだ。サービスの小ライスも付けてもらう。注文するとすぐに「だんだんめん」が登場する。醤油ベースのスープはさっぱりした中に旨みがあり、スッキリとしたキレを感じる。辛さは丁度良く、もう少し辛くても良いくらいだった。麺は白っぽい細麺で、スープとのからみは抜群。トッピングが貧弱だが、場所が銀座では贅沢は言えない。次回は、「ぱいこーだんだんめん」を大辛で食べてみたい。