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1/25午後8時台訪問。先後客数名。ホテル街の何でこんなところに、っていう立地ですね。表題のメニューを頂きました。つけダレがすごく辛い。七味の辛さ。辛味つけ麺と間違えたのかと思いましたが…。結局わかりません。甘味も強いです。砂糖のような甘さ。甘辛いミリンのようなつけダレで、出汁があまり感じられません。油も多め。かなり油っこいです。どうも、調味料にそのままつけてるような感触で…。やすべえ出身らしいですが、私の記憶の中にある、やすべえの味とは違いました。麺は浅草開化楼製の極太やや縮れ。少し柔らかめですが、密度が濃く、小麦の風味があり、やはり開化楼の麺は美味しいです。ただ、やはりつけダレがなぁ…。麺と絡ませると甘辛いだけ…。油そばの方が期待が持てるかもしれません。味玉は美味しかったと思います。チャーシューは…忘れてしまいました。印象無かったということでしょう。
魔太郎
あかいら！
やまみ
さすらいのラーラー人
あうい
E.T.O
ホテル街の何でこんなところに、っていう立地ですね。
表題のメニューを頂きました。
つけダレがすごく辛い。七味の辛さ。
辛味つけ麺と間違えたのかと思いましたが…。
結局わかりません。
甘味も強いです。砂糖のような甘さ。
甘辛いミリンのようなつけダレで、出汁があまり感じられません。
油も多め。かなり油っこいです。
どうも、調味料にそのままつけてるような感触で…。
やすべえ出身らしいですが、
私の記憶の中にある、やすべえの味とは違いました。
麺は浅草開化楼製の極太やや縮れ。
少し柔らかめですが、密度が濃く、小麦の風味があり、
やはり開化楼の麺は美味しいです。
ただ、やはりつけダレがなぁ…。
麺と絡ませると甘辛いだけ…。
油そばの方が期待が持てるかもしれません。
味玉は美味しかったと思います。
チャーシューは…忘れてしまいました。印象無かったということでしょう。