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コメント
おはようございます。
今から行田店が心配です
チャコティ | 2010年2月14日 09:03こんにちは。
限定だから何でもありはいけません。
提供する以上、部分的に尖がった一杯であれ、納得出来るレベルでなくては
なりません。
何のための限定か。
お店の売り上げアップを狙っている事その事自体は否定しませんが、客に美味しい物。安全な物を提供したい等々お店の経営理念が問われると思うのです。
限定連発で客を呼ぼうとするなかれ、基本メニューのレベルアップを図るべし。
と思う私です。
美味しいと言われて嬉しくない人はいないと思うのですが、美味しい物を提供したと思ってお店をやっている人はどれ位いるんでしょう?
ええ。戯言ですw。
てるぞう | 2010年2月14日 11:07おーーーーっつ!人気店でこの出来は残念ですね・・・
がる | 2010年2月14日 13:41悲しい物語を読んだ気持ちになりました。
nice50 | 2010年2月14日 17:24おつかれさまですw
なんだか切ないレビです。
ロコ太 | 2010年2月15日 12:35こんな心境でしょうか?
http://www.youtube.com/watch?v=mCs7iyYLaQ4&feature=related
にばりき | 2010年2月15日 13:26なんだかなあ。。。
原チャリ | 2010年2月18日 22:18
嘆きの六連星


SARU36

kabuchoco





【とんこつつけめんの巻】
メルマガにちょっと触発されて久々にコレクション。
メルマガには
『「もりそば」の食券をお求めになり…云々』
とあったが、「もりそば」は伊勢崎本店であって、ここは開店当初から「つけめん」表示。
既にこの時点で雲行きが怪しい。
券売機を前にして、再び躊躇。
『豚骨つけめん』のボタンがしっかり設定されている。
しかも購入した食券には「まぜそば」表記。
もう既に訳がわからなくなっている。
間違って「はしそば」でも出されてはたまらないので、食券を渡す際に『豚骨つけめんで』と申告。
これを受け取った店員が最悪。
『…はい…はい…』
とボソボソと覇気が感じられない。
そろそろ勘弁してくれませんかね。
丼が届く前からテンションサゲサゲですよw
とりあえず『いただきます』
モヤシタップリ、キャベツ少々、茹で玉子半個に海苔、ナルト。
もちレンゲは付属しませんので、麺を浸けて頂くしかないわけだが…しかしつけダレが少ない…中盛でこの量か…並盛にしとけば良かったか…。
食べる前からこの有様、どうしちまったの?この店…。
つけダレは粘度高めでややドロ、豚感は結構しっかりしておりますがね。
いつもの『つけめん』に毛が生えた程度ですよ?
限定謳う程かい?
砂糖の甘味もしっかり、課長は以前より増えたんじゃない?
2~3口食べて、
『これが限定かぃ…』
と辟易。
中盛の麺は〆が甘く、あつもりでもないのに麺同士がくっついて食べづらい事この上なし。
食べ進むと丼の底からようやく顔を出したチャーシューとメンマ。
レンジアップ効果で超熱々のチャーシュー。
味自体は悪くないが。
で、メンマは何処をどうさらってみても1本しか発見できず。
…1本?
どうしちまったのよ、この店。
覇気のないお兄さんにスープ割りを頼むも、届いた丼を見て再び落胆…。
割りスープをスプーンで入れたのかと思う程の微々たる量…。
最初こそ結構な豚感を醸し出していたスープだったが、飲み干してみれば髄粉は皆無。
あのドロは添加物かい?
覇気がないと思っていたお兄さん、背後の女性客には膝を着いて丁寧な接客をしているではないか。
そうか、そういうことか。
食べ終わって黙って席を立つ。
礼儀に反するとは思うが、それがその時の自分の心情だった。
『御馳走様』を言わないなんて、初めての経験だ。
もうそこに、あの大好きだったお店の面影は何処にもなかったのだ。
それはとても悲しい事だった。