Item: 総本家 好来道場
Rating: 90
Author: 激食ラーメン部 部長

90点

念願の“好来系”総本家にやってきた！平日の開店間近に到着するも、次から次へと客がやってくる。恐るべし総本家。
前金制で注文すると竹のプレートが渡され、カウンターが空くのを待つ。開店と同時に入店したであろう客が食べ終えた入れ替えで席に着いた。プレートを渡し、待つこと10分。出てきたラーメンはなみなみに注がれたスープに覆いつくされたシナチクはどこも同じ。早速スープを一口。薬膳っぽさは感じず、あっさり過ぎない深みがある。思いのほか動物系が強く“めんきち”に近いと感じた。いや、これが総本家の味なのだろう。すばらしい！旨い！シナチクは当然自家製でコリコリしていて旨い。見えないがチャーシューも厚目のものが３枚と満足のいく量。麺は太目で食べがいがある。
これからも“好来系”を食していくが、今度からは「総本家と比べると」とコメントが書ける。