初訪店です。
はじめ家にならぶ吉村家直系の家系らーめんが上越に出店したとの話は聴いていましたが、なかなか上越を訪れる機会がなく今回たまたま我が家の長男のミニバスの試合に同行し上越市へ。
はじめ家は何度も訪店した事があり出されるらーめんはなんとなく想像がつく。
店構えははじめ家にそっくり、入店するとカウンターや作りははじめ家と同じですが、小上がりが2卓あるところと、若干広いと思われます。
券売機で食券購入すると女性店員さんがカウンターに案内してくれます。
食券提出するとお好みはと聴かれる。
ここまでの流れははじめ家と同じ。
麺茹でを固めでオーダーして5分で着丼！
見た目ははじめ家と変わらないのですが香りが若干違う。
スープを啜ってなるほど！
醤油のキレが違う！
パンチの利いたスープに仕上がってる。
チャーシューも燻しが入ってるようですが、燻しの香りにも嫌みがなく適度な良い香りに仕上がってる。
店内の雰囲気も和やか。
どうしてもはじめ家と比べたくなります。
あとトッピングがバラエティー豊かで次回訪店の際は試してみたいと思います。