【入店状況】1207到着。満席待ち1名。後続5人家族連れ。店内は4席しかないので、あの家族は揃って店には入れないかも…。後で家族連れのうち2人だけが入ってきた。この店のことを分かっているようなので地元の人なんだろう。
【注文】サンマーメン(700円)＋餃子(400円)、他の客もサンマーメンを注文していたようだ。
【待ち時間】店内に入るまで8分待ち。注文後分待ち。
【麺】中細の弱いウェーブのかかった麺。茹で加減は普通。
【スープ】見た目は少し濃いめに見えるが、飲んでみるとあっさりとした鶏がら系醤油スープだった。醤油味も強すぎず中庸。癖のない味付け。
【具】白菜、キャベツ、人参少々、木耳、豚肉の餡かけ。餡かけは塩ベースで味付けは薄目。餡かけが熱々なのは良い。餡かけの量は適度。餡かけにもやしが入っていないのが大きな特徴だ。具の構成としては三生碼麺＠栄来軒 NOWの元祖サンマーメンに似ている。たまにはこういうサンマーメンも悪くない。豚肉の量は少なめなので、肉分が欲しい場合は餃子を頼む方が良さそう。
【感想】横浜から少し離れた逗子で、サンマーメンのプロトタイプに遭遇したという感じ。味そのものも悪くないが、少し変わったサンマーメンを味わえたのは嬉しい。
【補足】餃子は6個入り。ニンニクは控えめで柔らかめの餡だった。