あーパパ
とまそん＠ラーメン食べて詠います
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コメント
こんばんは
美味そうですね～
これじゃデフォの燕三条と限定で悩んでしまいます
う～むワシャ困った！（爆）
荻窪は好きだし行きやすいのでがんばります！
B級グルメ | 2010年2月1日 23:25こんばんは
こりゃ～タマランチｗですなぁ～
カエシの深さを満喫できそうな真っ黒クロスケですね
プラス煮干で・・・・ダブルタマランチｗｗ
2週以内を目標に！逝ってみますｗ
五寸釘なめ達磨坊主 | 2010年2月2日 01:23KMです。
限定ですね。
やはりしっかり出汁がとられていて、
美味そうですね。
東京はこういうお店があるのがいいですね。
KM | 2010年2月2日 07:15おはようございます。
こちらは一度訪問してちょっと印象が悪かったので、再訪しておらず。
やはり一度だけの判断では、お店の価値を決める事は出来ない！近々再訪してみます！
ラー食を断った家族をケンタに……そのような方法がありましたね。
次回はワタクシもその手法で……って何参考にしているのだろｗｗ
はち ～減量中～ | 2010年2月2日 08:01あーパパさま
＞ラー食を拒否った家族をケンタに放り投げ
やってみたいものです。
いつも放り投げられてます。
真っ黒いスープ魅力的です。
今週の日曜日は、ブラックで決定です。
buriburi | 2010年2月2日 12:39こんにちは！
自分もこれは課題メニューです。
やっぱり素晴らしいようですね。
これでも黒胡椒は足りない感じですか？
あくまでインスパイアということで、少し抑え目にしたんでしょうかね？
週末限定でしたよね？
今度の土日のどちらかで食べに行こうかなぁ。
corey（活動終了） | 2010年2月3日 14:14コメントを頂戴しました皆様方へ
お返事が遅くなりまして申し訳ありません。
お詫び申し上げます。
>>B級グルメさん
コメ有難うございます。
このメニューは美味しかったです！！
是非もう一度食べに行きたいと思います！！
＞燕三条と限定で悩んでしまいます
そんなB級グルメさんに良い解決策をご提案します！！
「連食」です！！（爆）
冗談ですが、どちらも美味しいので迷いますねｗ
>>五寸釘なめ達磨坊主さん
コメ有難うございます。
私は煮干が余り得意ではないのですが、こちらのスープだけは、毎回全部飲み干したい位に美味しいと感じます！
また真っ黒いカエシがかなりガツンと来て旨かったです！！
お試しいただく価値ありの一杯だと思いますｗ
>>KMさん
コメ有難うございます。
限定にしておくのがモッタイナイ位の１杯でした！
本物の「富山ブラック」は食べたことがないのですが、魚醤を使うのでしょうか？
こちらは煮干しの出汁がかなり効いていて、美味しく食べることが出来ましたｗ
KMさんのお宅の方からですと、荻窪はちょっと距離がありますが、お近くにお寄りになられたら、是非お勧めしたいラーメンでした！！ｗ
>>はち ～減量中～さん
コメ有難うございます。
確かに狭くて、食べ辛くて、CPも良いとは言えず・・・・なのですが、荻窪界隈では結構気に入ってしまってますｗ
いや～、我ながらケンタに家族を放り投げるとは、良く考え付いたと感心してます（爆）
是非ご参考に！！って、本当に参考にされた結果、はちさんとご家族の関係については、残念ながら保証致しかねますｗｗｗ
>>buriburiさん
コメ有難うございます。
そうですか、放り投げられますかｗｗｗ
でも私なら、ラーメン屋になら、是非放り投げられてみたいですｗｗｗ
真っ黒いスープってどうなんだろうと最初は思いましたが、意外にイケます！！
ちょっとお勧めです！！
>>corey（活動終了）さん
コメ有難うございます。
成程・・・インスパイアだから控え目・・・気が付きませんでした！
流石「二葉」と言ったガツン感がありながらも上品な味でして、黒胡椒多めやネギ多めが出来れば、ジャンクさが相当増したのに・・・・と少し残念でしたｗ
メルマガを削除してしまったのですが、週末限定のはずです！
あーパパ | 2010年2月3日 21:52
本日三鷹の｢江ぐち｣が最終営業日だったので、後ろ髪引かれる思いでしたが、napsさんのレビューと写真に惹かれるままに｢限定｣を狙います。
開店と同時に入店しましたが、外待ちも出来る状況で繁盛振りが伺えます。
壁のメニューを見ると｢肉増し｣なるトッピングメニューを発見。
これは迷わずチョイスします。
あとワンタンも。
どうやら次のロットになるようなので、ビールも頼み、まったりと品が出て来るのを待ちます。
出て来た品は、成る程見た目に｢真っ黒｣です。
しかしこれは、何とも食欲をそそる黒褐色です。
麺からトッピングから、本当に見事に染まりきっています。
逸る気持ちを抑えつつ、まずスープから・・・・・
出汁がとても良く効いた、カエシの旨みが詰まったスープ・・・・これはかなりの出来の良さです。
麺は四角い断面の中太麺。
やや加水率高めですが、見る見るうちにカエシ色に染まり、スープの持ち上げが大変良い麺です。
チャーシューはいつものチャーシューを薄切りにしたものと思われます。
角材状のものも幾つか入っています。
何れも肉の旨味、脂身の旨味もさることながら、やはりカエシの染み込み具合が「これでもか！」という程に絶妙で、かなり醤油系のタレを堪能出来る味わいです。
これはかなり好きなタイプのチャーシューです。
ワンタンも相変わらず旨いです。
これで100円増しとは・・・・
毎回頭が下がります。
ワンタン皮もすっかりカエシ色に染まり満足度の高いお味ですが、良く考えれば「肉増しダブル」で肉をもっと堪能する選択肢もあったことに気が付きました。
これは失敗・・・・・
もう一回食べに来ることにしよう・・・ｗ
全体的にはかなりの出来の良さです。
ここまで旨いとは・・・・・というのが正直な感想です。
惜しむらくは「富山ブラック」特徴の、「黒胡椒」と「ネギ」の増量が出来なかったことでしょうか？
この点は是非ご検討頂きたいですね。
このメニューは天沼店の限定でも、かなりのハイレベル！
是非限定から昇格して欲しいと感じました。
食後に、かなりの煮干しのエグミが、口中に残りました。
出汁は相当しっかり取っているようですｗ